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Cannelloni al prosciutto crudo

Cannelloni al prosciutto crudo
Maggio 3, 2018 Umberto
In Ricetta

cannelloni senza glutine al prosciutto crudo sono perfetti per essere portati sulle tavole come ricetta della domenica, ma non solo.

Questi cannelloni ripieni , grazie al loro gusto deciso, potranno essere i protagonisti di pranzi e cene quando avrete poco tempo per preparare e vorrete ricorrere a buonissime ricette veloci.  I cannelloni senza glutine al prosciutto potranno essere farciti a seconda dei vostri gusti, le verdure si prestano benissimo a questo tipo di preparazione, e ricordatevi che nella preparazione della besciamella classica, dovrete sostituire semplicemente la farina con la fecola di patate. Quindi mettete in un tegame la fecola di patate e il burro e fate rapprendere, poi aggiungete il latte e mescolando costantemente portate a bollore dopo aver aggiunto un pizzico di sale e noce moscata. tenete a mente che per questa ricetta, la besciamella dovrà avere una consistenza piuttosto densa.

Cannelloni | Piaceri Mediterranei

Eccovi come preparare i cannelloni senza glutine al prosciutto crudo ai quali non saprete più rinunciare.

Tempo di preparazione: 40 min

  • 20 minuti preparazione
  • 20 minuti cottura in forno

Ingredienti (per 2 persone):

  • 400 gr Cannelloni Gluten Free
  • 8 fette di prosciutto crudo non sottili
  • 400 gr di spinaci
  • 1 rapa bianca grande
  • 1 carota
  • 250 ml di besciamella senza glutine
  • 100 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 spicchio d’aglio
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

Probios | Rice cuisine

PROCEDIMENTO:

Per la ricetta dei cannelloni senza glutine al prosciutto crudo, procuratevi 8 fette di prosciutto crudo non sottili, queste serviranno a rinchiudere il ripieno dei cannelloni e quindi è necessario che in cottura non si rompano.

  • Tagliate le carote e la rapa bianca a julienne e lessate gli spinaci in abbondante acqua salata. In un’ampia padella soffriggete uno spicchio d’aglio e poi aggiungete le verdure tagliate a julienne, regolate di sale e di pepe, aggiungete un po’ d’acqua se necessario e portate a cottura. Nel frattempo scolate gli spinaci e tritateli finemente.

 

  • In una ciotola unite tutte le verdure, la besciamella e il Parmigiano Reggiano grattugiato, mescolando molto bene per amalgamare uniformemente tutti gli ingredienti. In una pirofila da forno imburrata, disponete le fette di prosciutto crudo e sistemate il ripieno al centro, arrotolate il prosciutto tenendo i lembi di chiusura verso il basso ricreando la classica forma dei cannelloni. A piacere potrete cospargere i cannelloni senza glutine al prosciutto crudo in forno a 170°C per 15 minuti.

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