Autore archivio per Umberto

  • Mar112019

    Come ottenere i buoni acquisto per la Celiachia?

    In Italia i pazienti ai quali è stata diagnosticata la malattia celiaca possono usufruire di un buono acquisto (Pratica ASP)…

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    Cibi senza Glutine
  • Mar072019

    Toast farciti senza Glutine

    I Toast sono un delizioso finger food, molto gustosi adatti ad ogni occasione: per un picnic fuori porta, come merenda,…

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    Cibi senza Glutine
  • Mar062019

    Dieta senza glutine? Sfatiamo un mito.

    Sempre più si sta diffonde la “moda” del consumare prodotti gluten-free, anche in assenza di una diagnosi di celiachia.  Studi…

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    Cibi senza Glutine
  • Mar022019
    Ricetta

    Tagliatelle ai funghi Senza Glutine

    Le tagliatelle ai funghi sono uno tra i primi piatti più classici della nostra cucina, preparato nelle più svariate occasioni…

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    Cibi senza Glutine
  • Feb262019
    camera dei deputati proposta attrezzature per ristoranti e strutture alberghiere

    Parlamento: proposta di legge per aumentare l’offerta Gluten Free nei ristoranti e negli alberghi.

    Arriva alla Camera la proposta di legge per introdurre l’obbligo di alimenti senza glutine in tutti i ristoranti e di…

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    Cibi senza Glutine
  • Feb232019

    Orecchiette con Cime di Rapa Senza Glutine

    Le orecchiette con cime di rapa sono un piatto tipico della Puglia, veloci da preparare e molto gustose, le si…

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    Cibi senza Glutine
  • Feb212019

    Relazione annuale al Parlamento sulla CELIACHIA

    Il ministero della Salute spiega perché la celiachia colpisce maggiormente le donne. La celiachia è una malattia multifattoriale per lo…

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    Cibi senza Glutine
  • Feb122019

    Maccheroni al ferro Gluten Free

    Affascinante la storia dei maccaruni, cioè la pasta di grano duro fatta a mano con un impasto di semola e…

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    Cibi senza Glutine
  • Feb112019

    Risotto agli Asparagi Gluten Free

    Delicato, buono per il palato e per la salute del nostro corpo, l’asparago è un ortaggio versatile, perfetto ingrediente di molte…

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    Cibi senza Glutine
  • Feb012019

    “Chiacchiere” di Carnevale Gluten Free

    Chiamate Cenci in Toscana, Frappe a Roma e Ancona, Bugie a Genova e Torino, questi dolci amati in tutt’Italia, vantano affascinanti origini. Secondo le più attendibili…

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    Cibi senza Glutine