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    Cavatelli | Farabella

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    Cavatelli

    I regionali secchi

    I cavatelli rappresentano quanto di più gustoso possa animare la vostra fantasia in cucina.

    Sono versatili e perfetti per catturare i vostri sughi o i pesti della nostra tradizione culinaria. Il loro dorso lievemente rigato e la loro forma concava si sposano in maniera sublime con i sapori mediterranei.
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    Cicatelli | Farabella

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    Cicatelli

    I Regionali

    I cicatelli rustici sono morbidi e gustosi, come vuole l’antica tradizione pastaiola.

    Sono così buoni che potresti mangiarli con un semplice filo d’olio d’oliva. Sono ideali con ragù di carne bovina o di selvaggina, in bianco o al pomodoro, o semplicemente con verdure rosolate in padella.
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    Orecchiette | Farabella

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    Orecchiette

    I Regionali

    Con le orecchiette rustiche riscopriamo un vero piatto pugliese condito con il nostro sugo preferito.

    Rappresentano la vera tradizione pastaia pugliese, esaltata dal gusto fresco e morbido dell’impasto. Un formato perfetto con le verdure e i ragù ricchi, ideale con le cime di rapa come tradizione richiede.
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    Strozzapreti | Farabella

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    Strozzapreti

    I Regionali

    Gli strozzapreti rustici sono tra i più antichi formati di pasta della tradizione Centro-meridionale.

    Estremamente invitanti per l’aspetto e per la consistenza, gli Strozzapreti suggeriscono il nome di un prodotto goloso per i canonici di un tempo che suscitavano le invidie dei meno fortunati. Spettacolari con sughi e ragù corposi al pomodoro, ottimi con i profumi del bosco.
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    Trofie | Farabella

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    Trofie

    I Regionali

    Le trofie rustiche Farabella riportano la tradizione ligure sulla nostre tavole.

    Formato tipico della Liguria, è una pasta ottima da degustare con il pesto alla genovese, condimento per eccellenza della regione. Non disdegnano sughi ricchi e dal sapore delicato.
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