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Strozzapreti

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    Farabella | Strozzapreti

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    Strozzapreti

    I Regionali

    Gli strozzapreti rustici sono tra i più antichi formati di pasta della tradizione Centro-meridionale.

    Estremamente invitanti per l’aspetto e per la consistenza, gli Strozzapreti suggeriscono il nome di un prodotto goloso per i canonici di un tempo che suscitavano le invidie dei meno fortunati. Spettacolari con sughi e ragù corposi al pomodoro, ottimi con i profumi del bosco.
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